長島海參，為什么自古以來一直廣受贊譽！
2018-02-26 09:11 發(fā)布者：admin 評論：0 瀏覽：1179
長島海參，為什么自古以來一直廣受贊譽！
山東長島是山東唯一的海島縣，有32個島嶼，位于渤海深處，遠離大陸污染源，島上亦無污染工業(yè)，被列為國家級自然保護區(qū)，素有“海上仙山”之稱。黃渤海交匯處的長山列島（長島）刺參，歷代以來一直廣受贊譽！
長島，四面被大海環(huán)繞，波浮浪托，山青水秀，自然風(fēng)光優(yōu)美，在秦漢時期就享有“海上仙山，人間仙境”的美譽，被稱為中國的四海福地，擁有“中國海參、鮑魚、扇貝、海帶之鄉(xiāng)”的美譽，享有“國家級自然保護區(qū)、國家級風(fēng)景名勝區(qū)、國家級森林公園”的榮耀。
長島刺參，唐末以后一直為宮廷貢品 《本草綱目拾遺》中載“刺參，遼海有之，其性溫補，足敵人參”。
長島日落
清代才子紀(jì)曉嵐著文盛贊長島海參：“海參如階，亦有品級，自秦漢始，長島產(chǎn)參屢為歷朝貢品，謂之上品，民間鮮得一嘗?！?br /> 趙學(xué)敏《本草綱目拾遺》的記載，“海參遼產(chǎn)者佳，吳、浙、閩、粵者肥大無味”。 “海參亦出登州海中，長島旅游與遼東接壤，所產(chǎn)海參亦佳”。又記：福山陳良翰云：“海參生北海者佳，為天下第一?！?br /> 清初著名詩人吳偉業(yè)在《梅村集》卷十曾云：“海參，產(chǎn)登萊海中?！辈榇藢ｉT寫下一首著名的《詠長島海參》詩，詩云：“預(yù)使井湯洗，遲才入鼎鐺。禁猶寬北海，饌可佐南烹。莫辨蟲魚族，休疑草木名。但將滋味補，勿藥養(yǎng)余生。
天然原生態(tài)海域：長島海岸線長146公里，海域面積8700平方公里，海域遼闊；水質(zhì)澄清無污染，符合國家一類水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)；平均水深30米左右，水溫適宜；海底生物豐富多樣為海參提供了大量的食物；獨特的地理位置造就了天然的原生態(tài)海域，是優(yōu)質(zhì)刺參自然生長的天然牧場。
據(jù)資料統(tǒng)計，目前在我國海底散養(yǎng)刺參（野生海參）的產(chǎn)量僅占全部海參產(chǎn)量的7-10％左右，像長島這樣適合刺參自然生長的大面積天然海域極少，這種天然海域優(yōu)勢在全國其他地方絕無僅有，因而長島產(chǎn)海參肉厚、口感好，營養(yǎng)含量較高，長島民宿是綠色環(huán)保的天然補品。
上世紀(jì)70年代，美國總統(tǒng)尼克松訪華時，國務(wù)院還派直升機專程到長島調(diào)運海參和鮑魚；1977-1984年，長島科委承擔(dān)國家“刺參粘多糖”項目研究，先后采集遼東、煙臺、榮成、朝鮮、俄羅斯、日本等地的刺參，反復(fù)實驗對比表明，長島刺參的粘多糖含量遠高于其它地區(qū)的海參，氨基酸種類和含量亦具榜首。
2006年，又榮膺由十幾位院士和近百位專家學(xué)者組成的評審團評選的“中國最美十大海島”之列。2008年長島海參鮑魚成為奧運會指定海珍品，是刺參的優(yōu)質(zhì)原產(chǎn)地之一，已被國家批準(zhǔn)為地理標(biāo)志保護產(chǎn)品。
長島小欽島
長島海域棲息著大量珍貴的海洋生物資源，水質(zhì)為國家一級標(biāo)準(zhǔn)，島上無工業(yè)，這里水質(zhì)清新肥美，水草豐茂，坡岸陡峭，石礁林立，長島旅游網(wǎng)給刺參創(chuàng)造了優(yōu)良的生存棲息環(huán)境。其次是豐富的海泥，除了水質(zhì)之外，非常重要的一個因素是豐富的海泥，長島以外許多地方?jīng)]有海泥，或者即使有海泥也決不會有長島海泥那樣豐富的營養(yǎng)。
長島刺參肉質(zhì)肥厚，蛋白質(zhì)中氨基酸種類多，所含活性成分較高，特別是具有四抗作用的刺參粘多糖含量遠高于其他地區(qū)，所以長島刺參價值遠勝于其他海參，商品價格也名列前茅。
長島底播淡干海參
長島海參又稱灰刺參、刺參、灰參、海鼠，也就是人們俗語中的刺參。它體長20-40厘米，體呈圓筒形，背面隆起有4行大小不等、排列不規(guī)則的圓錐形肉刺（稱為疣足）；腹面平坦，管足密集，排列成不規(guī)則的3行縱帶，用于吸附巖礁或匍匐爬行。口位于前端，偏于腹面，有楣?fàn)钣|手20個山東長島民宿，肛門偏于背面；皮膚粘滑，肌肉發(fā)達，身體可延伸或卷曲。
捕撈期為每年11月至次年的6月，尤其是6月和12月捕撈量最大，7-9月是刺參夏眠季節(jié)。 鑒別是不是長島刺參最主要、簡單的方法是看圓錐形肉刺，長島刺參短小，肉刺比較疏散。
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